De sus grasas y corpulencia le viene a Paulino Gómez, el exquisito dulzainero segoviano de Abades, su apodo. Nacido en 1882, aprendió el toque como cualquier pastor, en una flauta de caña, atendiendo el ganado menor en un caserío de labranza. Fue un dulzainero con fuerza, que bien supo captar García Matos para su cancionero y antologías. Buen conocedor del repertorio antiguo segoviano, dejó grabados sus temas más emblemáticos (la jota de Abades, un corrido segoviano y unas seguidillas afandangadas entre otros) en los discos de pizarra. Recorrió con su dulzaina gran parte de la provincia de Segovia, pero también las de Ávila y Valladolid y muy especialmente la provincia de Madrid, estando activo hasta el final de sus días en 1960. En la foto, el Tío Tocino, acompañando la Comparsa de Abades en las vísperas de salir hacia Londres en 1914. En el vídeo, Los Hermanos Ramos interpretando la Entradilla del Tío Tocino de Abades, incluida en el libro Repertorio Segoviano para Dulzaina. Tonadas y bailes recogidos por Manuel García Matos en 1951 (PORRO, 2012).
